Cómo idear un FoodLab

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Medialab-Prado

La imagen del laboratorio nos coloca en lugares llenos de probetas, asépticos, centros para la experimentación científica. Las cocinas, sin embargo, son esos lugares íntimos de las casas, donde te relacionas con familiares y amigos, pero donde también se investiga con los alimentos. Al unir ambas imágenes nos podemos hacer una idea de en que consiste un FoodLab.

Rebeca Ibañez, María Ptqk y David Rodríguez han elaborado tres propuestas como punto de partida para el debate abierto en esta sesión.