La comida como herramienta de investigación

Durante los últimos diez años el artista establecido en Ámsterdam Arne Hendriks ha formado parte de proyectos en los que la comida jugaba un papel fundamental. Desde sus primeras obras, en las que producía experiencias para el diseñador catalán Marti Guixe, hasta creación de primer restaurante open-source del mundo, pasando por su reciente investigación El increíble hombre menguante (Incredible Shrinking Man) y el Starvation Experiment, la comida ha funcionado como herramienta para investigar la sociedad contemporánea.

Esta tarde Arne habla sobre sobre estos y otros proyectos en el marco del taller de comida callejera que se está celebrando en Medialab-Prado.

Patrocinado por la Embajada Países Bajos.