Menúdavida Organic Food Culture es una iniciativa de alimentación biológica, una plataforma cultural y un modelo productivo experimental que propone la necesidad y urgencia de una nueva conciencia creativa y ecológica en torno al sistema alimentario, la salud, el consumo consciente y la nutrición, desde una perspectiva holística e implicada en los cambios sociológicos globales, la sostenibilidad, el ecodiseño y la innovación.

Desde hace varios años realizan un trabajo de investigación en proceso, conjugando alimentación biológica, gastronomía, creación experimental, fooddesign e innovación, en torno a diversos proyectos, que plantean un cambio de perspectiva en torno al sistema alimentario, el consumo consciente y la restauración.

François Winberg y Vanessa Losada son artistas transdisciplinarios y consultores en Biococina y Fooddesigners.