En este taller permanente aprenderemos a cultivar una variante de setas para el hogar, veremos necesidades, problemas, recetas de diferentes tipos de setas cultivadas de un modo autoconsumo.

También avanzaremos, otros conceptos como:
– Arquitectura del cultivo de setas en casa
– Relaciones simbióticas entre setas y desechos alimentarios o de procesos de producción de cocina
– Elaboración de un compendio de información, manuales, datos en red, sobre el cultivo de setas.

Se trata de un grupo de trabajo de periodicidad mensual, no te preocupes si no encuentras plaza, y mantente en contacto para las siguientes citas. No se trata de un taller de formación, sino de un grupo de trabajo colaborativo, no esperes más aprendizaje que el que surja de compartir el conocimiento, entre todos, incluso, aunque no lo esperes, el tuyo propio.

Foodlab es un grupo de trabajo dentro de Medialab-Prado coordinado por David Rodríguez que trabaja sobre la construcción de modos y tecnologías abiertas y colaborativas y creación de grupos de desarrollo de proyectos relacionados con la alimentación, la sostenibilidad y la autoproducción de alimentos en la ciudad.

Fungicity talleres hasta la fecha:

• 21.01.2015 19:00h – 21:00h
• 05.02.2015 19:00h – 21:00h
• 26.02.2015 19:00h – 21:00h

Lugar: Medialab Prado (Madrid)

Más info: http://foodlab.medialab-prado.es/works/fungicity